Odlučovač tuků – je klíčovým zařízením v ochraně kanalizace a čistíren odpadních vod. Díky tomuto odlučovači dochází k odstranění mastnoty a oleje z odpadních vod, které by jinak mohly zanášet kanalizační potrubí. Pracuje tak, že se v oddělovací komoře průtok vody zpomalí a tuky a oleje, které jsou lehčí než voda, se začnou vynořovat a hromadit se na povrchu. To umožňuje jejich snadnější a bezpečnější likvidaci.